Spargel für Leckermäuler
Geschrieben am Freitag, 29.April. @ 14:06:43 CEST von lindenwirt |
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Zu Beginn der Spargelzeit überraschen wir unsere Gäste mit neuen Spargelgerichten - lassen Sie sich den Gaumen verwöhnen...
Schmeichelei des Gaumens
Berghauptmanns Luststangen
Spargel satt
Spargel Espaniol
Sorbischer Fischertraum
Königliches Menü
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Schmeichelei des Gaumens
Cremsuppe von frischem Spargel mit gehobelten Mandeln und einem Hauch von Knoblauch
3,20 Euro
Berghauptmanns Luststangen
Ein halbes Pfund Spargel unter würzigem Brot und Käse mit Zwiebeln, im heißen Rohr gestockt, dazu neue Kartoffeln
7,60 Euro
Spargel satt
Ein halbes Pfund Spargel mit geschwungenem Schinken, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
7,20 Euro
Spargel Espaniol
Kross gerösteter Schweinerücken auf zweierlei Spargel in feinem Tomaten-Paprika-Rahm mit Ofenkartoffeln
10,60 Euro
Sorbischer Fischertraum
Zanderfilet mit frischen Kräutern, geräuchert, dazu feine gebutterte Krabben, Spargel, schwarze Nudeln und ein Schoppen frischer fruchtiger Wein aus Südafrika
12,30 Euro
Königliches Menü
Mit Käse gratinierter Spargel, zwei zarte Wachteln und feines Lauch – Kartoffelpüree dazu gereicht
8,60 Euro
Guten Appetit !
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